第三百零八章 列车见闻（第2 / 3页）

到了青果期，果子停止膨大，果肉变得膨松，开始缓慢退去涩味，又软硬适中，就可以摘下来出售了，市面上绝大多数番石榴，都是这个阶段的果子。

而黄果期，就是果子涩味完全消失，果心开始生成大量风味物质和糖分，果肉变得更加软滑香甜，这个阶段的番石榴比之前好吃一个层次。

无论是红心番石榴，还是白心番石榴，都是做黄果期最好吃，但由于黄果期的番石榴不耐运输，原产地之外的人，很难吃到自然成熟的番石榴。

吴清丽吃下一块之后，有些意犹未尽：“这番石榴真的好像树上成熟的，和我小时候吃的非常像。”

“看来在保鲜技术上，智人公司又研发出了特殊的技术了。”关宏志猜测道。

“一份荔枝和一份番石榴。”

乘务员打开小玻璃窗，拿着剪刀剪下10颗荔枝、1颗番石榴，然后番石榴塞入超声波清洗机中，再拿出来切成为四块，放在小纸盒上，递给吴清丽。

对面的三井，也要了荔枝和龙眼。

坐回座位的吴清丽，将抹茶蛋糕递给摄像师，自己拿起一颗荔枝，她是羊城人，自然认识这个荔枝是糯米滋。

“吴女士有没有注意到刚才的荔枝情况？”对面同样拿着一盒荔枝和一盒山竹的关宏志，若有所指地提醒道。

其实他猜得没错。

智人公司在水果和蔬菜保鲜技术上，确实应用了一些新技术。

比如：植物维生保鲜舱、纳米喷雾涂层技术。

刚才水果手推车上，就有植物维生保鲜舱技术的应用。

这个技术就是将树上摘下来的水果，连接在一个生物维生设备中，这个设备的核心，就是一种基因重组的万能嫁接植物组织。

吃下荔枝后，吴清丽一边回忆，一边说道：“荔枝？不错呀！非常新鲜。”

“山竹和荔枝都非常新鲜，就像从枝头上刚刚摘下来的那样，而且成熟度非常高。”关宏志解释道。

“……”吴清丽看着手上的荔枝和番石榴，又用牙签叉起一块番石榴，还没有入口，她就闻到了浓烈的番石榴香味，送入口中的那一刻，她非常肯定这是一颗在树上成熟的番石榴。

番石榴这种水果非常特殊，基本可以分为三个期，膨果期、青果期、黄果期。

其中膨果就是果子生长的过程中，这个时期果子又硬又涩。