第六十五章·章尾小记（第1 / 1页）

久违的食物画影。由于原版名称拗口，个人真的很想直接将这种食物写为汤圆，但是就个人找到的一些资料来看，汤圆这个东西唐代很有可能还没形成，类似的水煮食物应该还是有的，只是大概率不会在元宵当日食用。南北朝《荆楚岁时记》有提到：“正月十五曰，作豆糜，加油膏其上”也有涉及正月十五泛膏白粥上，作膏粥以食。可见其时吃的是一种接近肉羹配米粥的东西，虽可能是当时偏南方的饮食习惯，但荆楚本就是四方要枢，应该也能侧面反应东西南北的饮食状况。

后来看有些网络文字说《太平广记》中记载了一种油炸的食物，与浮圆子类似，这个个人翻看了一下原文（可能存在版本差异，但也希望这些在网上发古文献资料做科普的朋友们能不要随意造一些文献上没有的东西，核对起来费时费力，忍不住吐槽一下），准确说应该是一种油炸“包子”（原名就这两字），麻油一二，南枣烂面，以手团之，做法感觉和汤圆相近，也许真的是汤圆的一种起源。

像是《长安十二时辰》中称呼的“油锤”这种食物也很有可能就是这种油炸圆子，还有像“面蚕”等在上元节吃的食物，是跨越唐宋传承下来的美食，有机会都放到后面再了解。而汤圆这种形式个人还是偏向宋朝出现，只是小说创作时，将它成熟的时代往前推了一下，同时也加入了部分汤中牢丸的影子在里面。

——以上说明全为个人所查用于创作的资料整理，并非科普，请大家正确理解，若有问题或建议，欢迎提出。