第七十章 馍菜汤（第1 / 3页）

汤是疙瘩汤，这种汤还是我妈交给我的。

我刚掰下一快来，热乎乎的红糖就沿着角边流了下来，我急忙去舔，可以说，我记忆里的糖三角是温馨的，承载着我童年时满满的美好回忆。

后来我就把这一招学回来了，才结婚那几年，经常做给陶花吃，很对她的胃口。

家常菜小饭馆里各种原料都有，我就和了面，再等面发的同时，烧了一大锅开水，然后把蒸笼架上了。

小饭馆的蒸笼主要是蒸小笼包的，如果糖包馍做的小一点儿，勉强可以用。

时候不大，面发好了，我揉了好几遍，这样的面蒸出来，吃到嘴里面劲道。

运气来了什么也挡不住，说来也巧了，我刚才与胖子他们打斗的时候，有一颗台球掉在了地上，刘美丽也没注意，正好一脚踩在了上面，后果就是人仰马翻。

虽然我也被她带栽了，但是这一跤摔得没什么力度，我活动活动筋骨，很快就爬起来了。

刘美丽说话还是算数的，当即就给楼下的那个白净脸男人打了电话，说了两句话，意思是同意我进入家常菜的后厨。

临走时，刘美丽还瞪了我一眼，说以后最好别再碰到她。

她的话我根本没放在心里，连忙通知了陶颖一声，说我这边已经准备好了，她在下午四五点钟的时候，把陶花带过来吃饭就可以了。

因为蒸笼小了点儿，陶花和陶颖两个也吃不了多少，我只包了四个馍。等水开了，就放进蒸笼里蒸。

这个时候，陶颖打电话来，说是她和陶花已经启程了，估计半个小时之后，可以赶到。

我就开始做菜了。

菜是雪菜，盐腌的雪菜，先用糖和盐将雪菜腌上几分钟，要用一些菜籽油，热几粒麻椒，像油泼面似的泼进雪菜碗里，陶花最喜欢这个味。

馍和菜做好了，就只剩下汤了。

我下了楼，直接去了后厨，那时候大概是一点半左右，生意还是很忙的，我就帮他们忙了一阵，等到两点左右的时候，客人基本走的差不多了，我就准备做我自己的菜了。

那时候，我们家很少吃捞面条的，每天除了米饭，就是馍菜汤。

我最喜欢做的馍就是糖三角，也称糖包馍，是一种传统的北方面食小吃，一般分为红糖和白糖两种馅儿，其中以红糖最为常见。具有益气补血、健脾暖胃的功效。

我的一个姑妈嫁到了北方，小时候去姑妈家玩的时候，我最喜欢吃姑妈包的糖三角了。

我记得当时姑妈把竹蒸笼一掀开，厨房里顿时热气腾腾，等热气散开了，便是一笼雪白的糖三角了。姑妈会拿出一个来，因为烫，她一边在左右手之间倒换着，一边吹着气，等糖三角能吃了，便递到了我手里。