第一千九百一十九章 佛跳墙（第2 / 3页）

最重要的，还是在烹调上的不同，讲究上也各有差异。

章叔曾经告诉过我，这个烹调方法是家族或者师徒相授，绝不外传。

单单只说他们章家的佛跳墙，光是准备的话就得得足足两天的时间，而且还得对应合适的季节。

今天这顿佛跳墙，因为准备上不太充分，所以在味道上可能会差一些，你们就凑合吃吧！”

其实啊，是不是最正宗的，只有他们自己心里头知道。”

“确实是！”

一直没说话的刘子夏，这个时候说道:“我从小长这么大，除了章叔这里的佛跳墙之外，也还吃过其他家的，但是和章叔家的一比，差的不是一点半点。”

见俩人把目光聚拢了过来，他就继续说道:“比起其他家的，章叔家的佛跳墙，还的确真就这么讲究。”

“看样子，你是经常吃章老板家的看家菜肴啊！”

他们主打的招牌菜，还是这道福寿全，很多人那是慕名而来啊。

就有这么一次，在文人聚会的宴席上，大家都吃完这道菜了，纷纷拍手叫好，有人席见赋诗曰:

‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，从此以后，这道佛跳墙就变得美名于天下了！”

啪啪啪！

章浮君话音刚落，不论是陈同明还是欧子龙，全都鼓起了掌。

陈同明眼睛一亮，说道:“那子夏，你也别让章老板说了，你都说了，是给我们普及咱们华夏的饮食文化。

那就仔细地跟我们说说，这个佛跳墙怎么讲究了？”

“行啊！”

刘子夏点点头，说道:

“要说这个佛跳墙啊，其实味道上是差不多的，只不过在汤的浓郁程度和口感上，有不少差距。

看他们脸上那兴奋的表情，还真是听得入迷了！

“章老板这个故事倒是讲的精妙，不过我觉得这个和您做的佛跳墙没什么关系吧？”

欧子龙拍了拍手，继续说道:“还是说，您曾经在聚春园干过大厨？”

“如果我说，我们祖上就是被人请去给周莲做饭的人呢？”

章浮君咧嘴笑了笑，继续说道:“当然了，现在再去考究这个已经没有意义了，咱们华夏佛跳墙遍地开花，家家都说自己最正宗。