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重返1999激昂年代 第595章 我的项目兑给你,接不?

“好嘞,今天咱们一鱼三吃,弄几条活的东焕!”

把几条个头比较匀称的大鲤鱼丢进满是冰碴的水桶,季东来开车,众人开始打道回府。

鲤鱼生吃是季东来从和花那边学来的,鱼鳞刮掉大油煎炸然后清炖,和鱼头鱼尾一起放在大锅里,配上白菜茄子土豆,丢上小牛肉,配上东北风味的卤水豆腐。

刮干鱼鳞的鱼身子,从背后一刀分成两半,鱼尾位置分开鱼皮,用镊子大个鱼刺剥掉。接着鱼肉切片,鱼皮也和鱼肉一样,也是切片,单独装盘。

辣根,韭菜,蒜末,香菜,醋精,料酒配成蘸水,一共十二条鱼,季东来全都切了,支上桌了一半,光是生吃就摆了一桌子。

配上杀猪菜,加上清蒸鱼头,场面蔚为壮观。

“你们两个小兔崽子,这玩意生吃能行么?”

望着季东来那边开始配料,季横眼睛里满是笑容。

“尝尝呗,吃了一辈子熟的了,吃点生的试试,味道不一样。东焕,烤几个辣椒,搓了拿来。”

“好嘞!”