立秋在灶台下头烧着火，立春跟着立冬站在灶台边看着李氏炒菜。兔子肉早就洗得白白净净的躺在菜篮子里，兔子肉是分成四份的，本是打算留下两份放到过年的时候吃，今日家中来了客人，李氏便自作主张的取了两份拿来做菜。
村子外头的山坡上田埂边，一到春日里便长着很多的野葱，村里人都会提了篮子去挖些回来，挖了也不鲜吃，都是洗净了扎成小把小把的泡在盐水坛子里头，上面再用大石头压住，腌好后，捞出来切碎拌饭拌粥或者是掺杂在菜里头炒着吃，酸酸咸咸的挺开胃。
李氏今日就是要用着腌好的野葱来拌炒兔子肉，野葱切成小段放在一边待用，转而拿出菜篮子里的兔子肉放在大块的砧板上用刀斩成小块小块的，因着是取了两份兔子肉，全部斩块后，堆了满满一砧板。
看着身旁的立冬满眼放光的紧盯着兔子肉，立春是又觉好笑又觉可怜，这才是生肉呢，就一副恨不得跳过去抓起一块来吃的模样。可怜的孩子，怕是从小到大都没吃过几回肉吧。当然，立春自己站在旁边也是免不了的吞咽了几下口水，天天清水粥，不见半点油荤，兔肉当前，不动心是不可能的。
前世的立春是会吃不会做，连厨房都几乎不进，每每回到家里，都是做好的丰盛饭菜等着自己。这会子见着李氏手起刀落的斩着肉块，瞧着倒也有趣。
肉块斩好，锅中的水也烧开了，李氏将斩好的肉块下到锅中，盖上盖子，待得看见锅盖处冒出热气，这便揭开盖子，用锅铲将锅中的兔肉全部捞起盛放在筲箕之中，将锅中的水全部盛出倒掉不要。将锅擦干，吩咐了立秋转小火烧着，李氏回身往着屋里进去，很快，又折身出来，手中拿着小块布条，黑黝黝的，反正立春是看不出来此物是干什么用的。
只见得李氏将黑黝黝布条往着锅里从锅底沿上四周擦了擦，这一擦，锅里就有些油光泛亮了。原来，这布条是浸了油的。
