“哪是我手艺好，是你二姐的脑瓜子好，她脑瓜子好才能想出这些个做法，想当初，这猪蹄哪有什么人吃啊，就是那再穷苦的人家也不愿意要这每日趟在粪水里头的猪蹄蹄”刘妈拿了盘子将锅中的猪蹄盛起来。
“刘妈，瞧你，香喷喷的你说那些个做什么”立冬皱了眉，手停在空中，看着眼前的盘子下手也不是，不下手也不是。
“这都弄干净了你怕什么，这都不吃，那蔬菜瓜果哪个不是用粪水泼出来的”立春毫不在意，要讲究这些，那只能等着饿死。
“这皮，滑而不腻，好吃”立冬算是放开了，管它许多，直接手捡了一块吃将起来，微辣的猪蹄嚼起来有微微的韧劲。
“多吃些，这还能对皮肤好呢”立春转身去柜子里头找放糟鱼的坛子。镇上的肉铺，每日那些个内脏和猪蹄都是卖不完的，倒是每次都白白便宜了自己。
“刘妈，这猪蹄怎么做出来的，这么好吃”立冬赞赞不休，极尽马屁之功。
“还不是和着平常一样的做，也就是往猪蹄里放些酱油醋盐拌匀腌制一会，然后热锅上油，油稍微多些，放入姜丝及辣茄子煸出香味就倒腌好的猪蹄进去翻炒，然后加水淹没猪蹄就好了，大火焖，焖的差不多转小火焖。直至最终中火收汁，你是今日中午吃得少肚饿才觉得香，要换平日你早和我嚷着说腻了”。刘妈笑着说到。
“二姐，你找什么呢”。立冬探头看向立春，她一直在边上柜子里头翻来找去弄得砰砰直响。
“刘妈不是刚问糟鱼么，我记得是做好了放在这柜子里头的，现在怎么不见了呢”立春站直身子。
“是那个浅口的带竹子图案的瓷罐么？”刘妈手里抓着一条鱼，滑溜一下放入锅里。
